Somos o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, mas, em essência, empregamos tecnologia gerada há mais de 50 anos para a fabricação de açúcar e há mais de 30 anos para a fabricação do álcool, além de mão-de-obra com baixo grau de especialização. Isso nos permite afirmar que nossos produtos são competitivos no mercado internacional por sermos exímios produtores de cana, em larga escala, e respeitáveis exportadores de açúcar bruto e etanol-combustível, em grau de importância menor.
O principal objetivo do II Simpósio do Setor Sucroalcooleiro de Jaboticabal, foi a discussão de temas de importância para o setor, em que técnicos, pesquisadores e estudantes discutiram as melhores opções para a solução de problemas do setor.
Fazem parte desse volume vinte capítulos elaborados por autores de reconhecida experiência no setor, que abordam de forma técnica, simples e precisa, temas de suma importância que compõem os processos de fabricação de açúcar e álcool em usinas e destilarias brasileiras. \r\n Parte I - Matéria prima Parte II - Fitossanidade Parte III - Plantio Mecanizado Parte IV - Adubação e Nutrição Parte V - Física do Solo Parte VI - Co-Geração Parte VII -Fabricação

319 Páginas
Formato: 18 x 26,5cm - Capa Dura
Ano 2008
Editores: Marcos Omir Marques et al.
Jaboticabal
ISBN: 978-85-61848-01-9