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Métodos de Pesquisa em Nutrição de Monogástricos Autores: Sakomura & Rostagno Ano de publicação: 2016 Nº. de páginas: 262 Gênero: Zootecnia Subgênero: Pastagem e Nutrição O conteúdo deste livro enfoca a Avaliação de Alimentos e Exigências Nutricionais dos Animais Monogástricos, tem por finalidade auxiliar os pós-graduandos, os pesquisadores e os nutricionistas em geral no planejamento, na execução e na análise de dados de experimentos realizados para avaliar alimentos e determinar as exigências nutricionais para animais monogástricos. Este livro é baseado nas experiências dos autores Nilva Kazue Sakomura e Horacio Santiago Rostagno adquiridos no desenvolvimento das pesquisas realizadas durante suas carreiras científicas. Além dos conceitos e princípios, são feitas críticas e sugestões aos métodos, e propostos protocolos experimentais fundamentados nas metodologias padronizadas e desenvolvidas em pesquisas realizadas na UNESP de Jaboticabal e na UFV. Sumário • Planejamento dos Experimentos com Monogástricos Capítulo 1 Planejamento dos Experimentos com Monogástricos - 01 • Avaliação de Alimentos Capítulo 2 Metodologias para Avaliar o Conteúdo de Energia dos Alimentos - 31 Capítulo 3 Metodologias para Avaliar o Conteúdo de Proteína e Aminoácidos dos Alimentos - 67 Capítulo 4 Metodologias para Avaliar a Disponibilidade de Minerais e Vitaminas - 99 Capítulo 5 Métodos para Formular Rações e Avaliar Alimentos - 120 • Exigências Nutricionais Capítulo 6 Método Dose-Resposta para Determinar Exigências Nutricionais - 132 Capítulo 7 Método Fatorial para Determinar Exigências de Energia - 160 Capítulo 8 Método Fatorial para Determinar Exigências de Proteína e Aminoácidos - 191 Capítulo 9 Avaliação da Qualidade da Proteina e Determinação das Exigências de Aminoácidos - Método de Goettingen - 221 Capítulo 10 Determinação da Relação Ideal dos Aminoácidos Essenciais: Método da Deleção - 232 Capítulo 11 Isótopos Estáveis em Pesquisa com Nutrição Animal - 245