Espera-se que este livro \Café - Produtividade, Qualidade e Sustentabilidade\", tendo seu principal enfoque em aspectos ligados à qualidade do café, venha contribuir para a busca da modernidade da cafeicultura nacional, através da valorização não só da qualidade, mas também da produtividade e da competitividade.
Os capítulos, em sua maioria, baseiam-se em apresentações de prelecionistas no 2º Encontro sobre Produção de Café com Qualidade, realizado em Viçosa, Minas Gerais, no período de 10 a 12 de outubro de 2000.
\r\n395 Páginas
Formato: 15 x 22cm - Brochura
Ano 2000
UFV
Autor: Laércio Zambolim
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